O que é nutrição? Explicação de termos-chaves sobre nutrição!

A definição simples de nutrição é como os alimentos afetam a saúde do seu corpo.  Apesar de nutrição ser um tópico muito mais complexo do que isso, com diversos fatores a serem considerados, imagino que entender essa definição já é muito importante e um bom começo. 

Uma definição mais complexa sobre nutrição significa; processos biológicos que ocorrem no corpo e que convertem material alimentar em energia e/ou tecido vivo. Ou, colocando de outra maneira; como o corpo absorve os alimentos, absorvendo dessa forma, os nutrientes necessários para seu crescimento e saúde. Nutrição é o que faz seu corpo a funcionar, sendo assim um componente muito importante do seu estilo de vida!

Por que uma boa nutrição é importante?

Simplificando, sem uma nutrição apropriada, seu corpo não consegue funcionar em sua melhor forma. 

Uma boa nutrição, abastece o seu corpo, proporcionando boa recuperação e crescimento ideal – algo que precisa todos os dias, especialmente se treina regularmente.

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Quando está ingerindo uma quantidade balanceada de vitaminas e minerais, como também, energia adequada dos alimentos, significa que está tendo uma boa nutrição. Se alimentar a partir de todos os grupos alimentares é a melhor maneira de ter uma dieta balanceada e rica em nutrientes.

Os grupos alimentares são:

  • Grãos/Cereais
  • Vegetais e legumes
  • Carnes magras, peixes e frutas do mar, ovos e substitutos de carnes
  • Laticínios e substitutos
  • Frutas e
  • Gorduras saudáveis.

As necessidades nutricionais são individuais – especialmente quando existe alguma sensibilidade alimentar ou intolerâncias a serem consideradas.

Agora que já sabe a resposta quando alguém perguntar sobre ‘o que é nutrição’, explicarei um pouco mais sobre alguns termos nutricionais que utilizo nos meus blogs. Dessa forma, pode seguir minhas receitas saudáveis e sugestões sem que se sinta confusa.

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Termos Nutricionais

Já deve ter visto alguns termos relativos à nutrição no meu blog, por isso, vou explicar aqui algumas definições para que entenda seus significados. Acredito muito em se informar e ir sempre em busca do conhecimento, o máximo que puder, no que se refere à saúde e fitness. Isso significa começar com o básico – saber o que é nutrição e o que os termos básicos significam. Agora já possui a base para aprender muito mais sobre uma alimentação saudável!

Aditivos

Como o próprio nome sugere, aditivos são adicionados aos alimentos para melhorarem suas texturas, cores e sabores. Eles podem também ajudar a preservar a comida para que durem mais tempo.

Biodisponibilidade

Isso se refere a quão facilmente um alimento consegue ser absorvido do seu trato digestivo para sua corrente sanguínea. A definição de orgânico pode variar de região para região, mas alimentos orgânicos geralmente incluem aqueles que não tiveram inclusão de pesticidas em seu cultivo ou de fertilizantes químicos, que não receberam componentes geneticamente modificados e que possuem mínimo impacto ambiental.

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Proteínas Completas

Tenho certeza que esse termo fará algumas pessoas levantarem as sobrancelhas…! Alimento processado se referem a qualquer alimento que passou por um ‘processo’, mesmo alimentos que ainda precisam ser cozidos antes de serem consumidos.

Claro que há diferentes tipos de alimentos processados. Alguns  alimentos são processados para permitir que nosso corpo absorva melhor os nutrientes, enquanto que outros são processados para incluir açúcar, sal ou gorduras. Ao invés de evitar todos os alimentos processados, procure se alimentar de alimentos integrais, frutas e vegetais que ainda contenham muitos componentes positivos. 

Fonte:https://www.r7.com